Лечебное средство — чайный гриб

altЧайный гриб ( научное название — медузомицет) как лекарственное средство известен еще с древнейших времен. Своеобразие и уникальность природных свойств чайного гриба позволяют с успехом использовать его для профилактики и лечения целого ряда заболеваний.
Чтобы понять, каким образом настой чайного гриба оказывает столь мощное лечебное воздействие на человеческий организм, фармакологами неоднократно проводились детальные лабораторные биохимические исследования.

Результаты оказались очень впечатляющими — в составе гриба было обнаружено большое количество самых разнообразных биологически активных веществ. Это ферменты, органические кислоты, витамины, этиловый спирт, сахара, пигменты, жирные кислоты, пуриновые основания.

Ферменты — это биологические катализаторы, которые являются возбудителями всех жизненных процессов. Они активируют гормоны, витамины, контролируют все химические превращения в организме. В настое чайного гриба содержатся протеазы, липазы, амилазы и другие классы ферментов, которые участвуют в основных видах обмена — расщепляют углеводы, белки и жиры.

Читать далее Лечебное средство — чайный гриб

Питательные свойства основных кормов для крупного рогатого скота

altКорма в основном представляют собой естественные продукты растительного или животного происхождения, но возможно и искусственное их приготовление (например, витамины, мочевина). В кормлении крупного рогатого скота используются в основном грубые, сочные и концентрированные корма. Грубые корма характеризуются высоким содержанием клетчатки. К ним относятся сено, гуменные отходы (солома, мякина), остатки технических производств (шелуха, лузга, пленки). Для грубых кормов характерно высокое содержание непереваримого «балласта», значение которого для животного организма заключается в обеспечении нормальной деятельности кишечника, особенно его толстого отдела. Основным грубым кормом в личных хозяйствах является сено. Оно представляет собой траву, высушенную в естественных условиях или искусственно в сушилках, содержание влаги в нем не должно быть выше 15-20% (при сжатии в пучок сено шуршит, издает треск и быстро переламывается).

Кормовое достоинство сена зависит от свойств растений, входящих в его состав, от возраста трав при уборке и от условий, в которых сено готовилось и хранилось до скармливания. Сено приготовляется как из трав природных сенокосов (луговое), так и из сеяных трав (полевое).
Самым лучшим луговым сеном считается сено с незатененных и не слишком влажных лугов, горное и с пойменных земель (заливное).

Читать далее Питательные свойства основных кормов для крупного рогатого скота

Грибочки. Полезны ли они при диете?

altГрибы… И малокалорийны и витаминов много. Но едим мы их почему-то в самом неполезном виде.
Тяжело найти более сбалансированный продукт растительного происхождения. Грибы – продукт диетический, но при этом довольно сытный. Всего где-то 25 ккал в 100 граммах, а как насыщают! К тому же грибы снижают тягу к сладкому. Они являются источником цинка, недостаток которого в организме приводит к увлечению сладостями и алкоголем. Грибы богаты витаминами и минералами. Шампиньоны и вешенки рекомендуют диетологи при ожирении, так как в этих грибах есть вещество, снижающее холестерин в крови.

Но грибы имеют и ряд недостатков. Они долго перевариваются и вызывают метеоризм, вздутие, ощущение тяжести в желудке. Также они довольно плохо совместимы с сырыми овощами, которые часто употребляют при диете, такими, как огурцы, помидоры, капуста. Грибы довольно тяжелая пища, и детям до 7 лет и пожилым людям их усвоить трудно. К тому же грибы, как губка, впитывают в себя токсины и металлы, если растут в неблагоприятном экологическом районе

Читать далее Грибочки. Полезны ли они при диете?

Кормление коз

altКозы весьма неприхотливы к корму. Они хорошо используют грубые, сочные и концентрированные корма, охотно поедают полынь, колючки, листья кустарников и деревьев. Потребность коз в питательных веществах зависит от возраста, пола, периода сукоз- ности (беременности), лактации и уровня продуктивности. Недостаточное и неполноценное кормление отрицательно влияет на развитие животных, их жизнеспособность, сопротивляемость к заболеваниям, продуктивность.

 

Потребности в питательных веществах

Первое требование животного организма состоит в обеспечении и поддержке жизненно важных функций — таких, как дыхание, сердцебиение, пищеварение, поддержание температуры организма и т. д., также в замене тканей, которые постоянно изнашиваются и восстанавливаются. Только после обеспечения перечисленных функций питательные вещества корма могут быть использованы для продуцирования молока или мяса. Если количества какого-нибудь питательного вещества окажется недостаточно, коза может снизит продуктивность и показатели воспроизводства. Правильное кормление обеспечит высокую продуктивность и здоровье животных. Для проверки правильности кормления желательно производить ежегодный анализ кормов, так как зная их настоящую питательность, легче узнать, какие питательные вещества в рационах ограничены и сдерживают продуктивность. Козы получают энергию из углеводов и жиров, содержащихся в рационе.

Читать далее Кормление коз

О применении ионизаторов и озонаторов в птичниках

Ионизаторы (люстры Чижевского) в нашей стране приобрели широкую популярность лет 30 назад. В то время в магазинах можно было приобрести простейший ионизатор по цене курицы. Нынешние изобретатели просят за него десяток бройлеров, хотя принципиально их устройства ничем не отличается от того, тридцатилетней давности.

Будет правильней называть ионизаторы маломощными озонаторами коронного разряда, в котором побочным продуктом электросинтеза озона являются отрицательные ионы кислорода, т. е. молекулы кислорода, имеющие один лишний электрон. Эти-то лишние электроны, коих, по утверждению изготовителей ионизаторов, должно быть в одном кубическом сантиметре от 50 до20000 (примечательный разброс в цифрах), якобы и определяют состояние нашего здоровья.

Читать далее О применении ионизаторов и озонаторов в птичниках

Правила безопасности при заготовке грибов.

altПри заготовке грибов на зиму всегда следует помнить, что грибы при неправильной их обработки могут нанести непоправимый вред здоровью и даже вызывать отравления угрожающие не только здоровью, но и жизни. Заготавливая грибы впрок нужно придерживаться правила — не закрывать грибы герметически при солении, мариновании и квашении. Заготовленные впрок грибы вносят разнообразие в наше меню, обогощают его белками, витаминами и минеральными веществами, повышают апетит и усиливают пищеварение. Однако, неоценимые полезные свойства грибов можно получить только при обязательном соблюдении правил предосторожности.

В посуду обязательно должен быть доступ воздуха, исключение составляют методы консервирования предполагающие стерилизацию. Наиболее опасным токсином является ботулинус, которые вызывает опаснейшее заболевание — ботулизм. По мнению специалистов ботулизм в 50% случаев является смертельно опасным, поэтому к предупреждению такого отравления следует относится серьезно.

 

Читать далее Правила безопасности при заготовке грибов.

Убой крупного рогатого скота

altДля убоя скота необходимо получить разрешение ветеринарного врача, для чего ветеринарный врач проводит предубойный осмотр животного с измерением температуры тела. На основании осмотра выдается справка. Убой скота проводят на мясокомбинатах, убойных пунктах. Допускается и подворный убой животных при условии соблюдения ветери- нарно-санитарных правил. За сутки до убоя животных ставят на предубойную выдержку, во время которой их не кормят, но поят вволю. Предубойная выдержка необходима потому, что при наполненных преджелудках затруднены съемка шкуры, удаление и обработка внутренних органов, увеличивается возможность загрязнения мяса содержимым желудочно-кишечного тракта. Для более спокойного убоя и лучшего обескровливания животное коротко привязывают за рога и оглушают. Удар наносят деревянным молотом массой 2 кг в лобную часть головы. Бессознательное состояние у животного продолжается до трех минут. За это время в нижней части шеи перерезают крупные кровеносные сосуды (сонные артерии и яремные вены) и отделяют пищевод, затем его тщательно перевязывают прочной веревкой, чтобы предупредить истечение из преджелудков. После обескровливания приступают к снятию шкуры. Для этого животное располагают на щите размером 2,5х2 м в спинном положении, а под бока для устойчивости подкладывают два деревянных бруска. Сначала голову отделяют от туловища, делая разрез между шейным позвонком и затылочной костью. Потом делают продольный разрез по средней линии груди и живота до заднепроходного отверстия и круговые разрезы вокруг него. Читать далее Убой крупного рогатого скота

Влияние комплексных соединений биометаллов на продуктивность бройлеров

В качестве источника микроэлемен­тов в кормлении сельскохозяй­ственных животных в последние го­ды широко используют внутрикомплексные или хелатные соедине­ния биометаллов с некоторыми ор­ганическими кислотами (лимонной, янтарной, фумаровой и т.д.) или аминокислотами. Они имеют ряд преимуществ перед неорганически­ми солями: при длительном хране­нии не слёживаются, не нарушают рН желудочно-кишечного тракта. При этом стирается конкуренция между биометаллами в процессе всасывания в желудочно-кишечном тракте, улучшается их транспорти­рование через его стенки. Избыток комплексных соединений депони­руется во внутренних органах и расходуется по мере необходимос­ти, органическая часть комплексов после отщепления микроэлементов вовлекается в процессы обмена и служит источником дополнитель­ной энергии или выводится из орга­низма через выделительную систе­му. При передозировке такие со­единения не оказывают токсическо­го действия на организм животных. Из-за высокой биологической дос­тупности микроэлементов из комп­лексных соединений их введение в рацион птицы положительно влия­ет на яйценоскость, сохранность, прирост живой массы при умень­шении затрат корма на единицу продукции.

Читать далее Влияние комплексных соединений биометаллов на продуктивность бройлеров